Apa itu Bioteknologi

A. Pengertian Bioteknologi 
Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, jamur, virus, dan lain-lain) ataupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol, antibiotik, asam organik) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa yang dapat digunakan oleh manusia.

Bahan mentah /Mikroorganisme --> Proses-proses bioteknologi = Produk makanan, enzim, bahan bakar, antibiotik, hormon / Pelayanan pengolahan limbah, pemurnian air
 

 

C. Peran Bioteknologi 
 

• Industri Makanan
  Peran bioteknologi khususnya pemanfaatan mikroba dalam industri makanan, telah cukup dikenal masyarakat.

• Produksi Bahan Organik
  Teknik rekayasa genetik telah memberikan keuntungan yang sangat besar bagi bidang pertanian dan peternakan.

• Pertanian dan Peternakan
  Pembuatan enzim, asam organik, vitamin, asam amino 
  
• Kesehatan
  Produksi hormon, antibiotik, vaksin, enzim 
  
• Lingkungan
  Pembuatan biogas, bioremediasi, biodiesel, pengolahan limbah 
  
• Pertambangan 
  Telah digunakan mikroba atau bakteri untuk penambangan secara biologis yang dikenal dengan istilah bioleaching.
• Reproduksi
  Contoh hasil bioteknologi bidang reproduksi, antara lain kloning dan bayi tabung. 

 
Produksi Bahan Organik

•  Produksi Enzim: Sebagian besar enzim yang diperlukan dalam industri dihasilkan oleh mikroba melalui proses fermentasi
  Contohnya, enzim kimosin untuk menggumpalkan susu dihasilkan oleh sel-sel ragi (yeast)
   
• Produksi Asam Organik: Asam organik telah lama diproduksi secara mikrobiologis
  Contohnya, asam sitrat yang dihasilkan oleh Aspergillus niger
   
• Produksi Asam Amino: Produksi asam amino dengan menggunakan mikroba telah lama dilakukan karena lebih menguntungkan
  Contohnya, produksi asam glutamat oleh bakteri Microbacterium dan Corynebacterium

Pertanian dan Peternakan

• Teknik rekayasa genetik telah menghasilkan tanaman dan hewan dengan sifat-sifat yang diinginkan oleh manusia, yang dinamakan tanaman atau hewan transgenik.
  --Contoh tanaman transgenik: Dimasukkannya gen-gen yang mengode pembentukan beta-karoten, yaitu suatu prekusor vitamin A, ke dalam tanaman padi sehingga tanaman padi itu mengandung vitamin A (golden rice).

 
Kesehatan
Antibiotik
Senyawa yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri patogen
Protein ATT
• Enzim yang terdapat dalam darah manusia (sel darah putih menyekresikannya).
• Fungsi: menghambat kerja enzim protease (enzim elastase) dalam paru-paru penderita emfisema bawaan.
• Jika tidak dihambat, elastase merusak serabut elastis paru-paru. 
Vaksin
 • Protein yang berperan sebagai antigen.
 • Merangsang pembentukan antibodi terhadap penyakit  
Hormon
• Contohnya insulin dan hormon pertumbuhan
• Dihasilkan oleh bakteri yang direkayasa genetik
 
Pelestarian Lingkungan

Biogas 
Biogas sebenarnya merupakan gas metana yang dihasilkan dari penguraian bahan organik (kotoran hewan) oleh mikroba pada fermentasi anaerob.

Biodiesel
Minyak dari biji bunga matahari, biji jarak, dan minyak kelapa sawit yang diolah menjadi bahan bakar pengganti solar.

Bioremediasi
 Pembersihan lingkungan tercemar menggunakan mikroorganisme, seperti jamur dan bakteri. Untuk mendegradasi zat-zat pencemar, seperti minyak, pestisida, atau sisa-sisa bahan kimia lainnya, menjadi bahan yang kurang beracun atau tidak beracun.

• Pengolahan Limbah
  Mikroorganisme, terutama bakteri dan protozoa, memainkan peran penting dalam pengolahan limbah. Pengolahan limbah membersihkan bahan-bahan buangan padat dan cair dari limbah sehingga air yang keluar dari tempat pengolahan limbah aman untuk digunakan.

Pertambangan
Penggunaan mikroba atau bakteri untuk penambangan secara biologis. --> Bioleaching -->Untuk menambang logam, seperti tembaga dan besi, bahkan emas.

Reproduksi
Kloning (reproduksi secara aseksual)
• Kloning Gen: menyisipkan gen dari organisme ke genom organisme lain sehingga membawa sifat-sifat dari gen yang disispkan.
• Kloning Individu: secara umum berupa transfer inti sel.

Bayi tabung
Bayi hasil konsepsi atau pertemuan sel telur dan sperma yang terjadi dalam sebuah tabung dilakukan di laboratorium. 
 
D. Dampak Bioteknologi 
Selain memberikan banyak manfaat, bioteknologi juga memberikan dampak negatif, di antaranya
1. Gangguan Kesehatan
2. Terganggunya Keanekaragaman Hayati dan Ekosistem
3. Ketergantungan pada Teknologi
4. Timbulnya Kontroversi
5. Munculnya Patogen Super